自分は昔からわりと好きで食べる上海焼きそば。意外と知らない人がいて、たまに説明を求められます。レシピを調べる限りは、醤油や塩ベースのものもありますが、オイスターソースで味付けするのが一般的なようです。自分で調理するタイプの焼きそばで調味料…
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